Curiosidade: Nymphoides hydrophylla

13 de March de 2008

Fazendo uma pesquisa eu acabei achando esta curiosidade, uma espécie de Nymphoides que é usada na alimentação humana. A Nymphoides hydrophylla, também chamada de Wild Lotus, é natural do Sul de Taiwan, os longos pecíolos são usados na culinária local. A última espécie aquática que lembro de ter visto em uso mais amplo na alimentação humana foi a Trapa natans, cuja parte comertível é a sua semente, uma castanha. Veja as fotos da Nymphoides hydrophylla no link abaixo.